الدورات التدريبية
محاور الدورات
  • فكرة نشأة النظام
  • طرق توثيق نظم العمل
  • شروط تطبيق النظام
  • شرح التطور التاريخي لعلم الجودة
  • شرح لمصطلحات ومفاهيم الجودة
  • الربط بين مفهوم الجودة والنظم المطبقة
  • شرح مبادئ إدارة الجودة
  • رسم مخطط تدفق العمليات للمؤسسة
  • فوائد تطبيق نظام إدارة الجودة
  • شرح مبادئ إدارة البيئة
  • طرق وضع خطط وأهداف البيئة
  • فؤاد تطبيق نظام إدارة البيئة
  • شرح مبادئ إدارة السلامة المهنية
  • تحديد عمليات السلامة ضمن المؤسسة
  • فوائد تطبيق نظام إدارة السلامة
  • شرح نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة لمصانع الأغذية
  • شرح المبادئ السبعة لنظام الـ HACCP
  • إرشادات عامة لتوثيق وتطبيق النظام
  • التعاريف : شرح مفهوم GMP
  • جال التطبيق: نطاق معامل الأغذية
  • مراقبة العملية: تحديد المخاطر المحتملة
  • متطلبات التطبيق ( الأبنية – العملية الإنتاجية – الشراء – العنصر البشري – التوثيق )
  • الإجراءات التصحيحية
  • التكامل مع نظم الجودة ( HACCP – ISO 22000 )
  • شرح مبادئ إدارة أمن وسلامة الغذاء
  • طريقة التعامل مع النقاط الحرجة وبرامج التشغيل الأولية
  • طرق وضع مخططات تحقيق منتجات أمنة وسليمة
  • فؤاد تطبيق نظام إدارة سلامة وأمن الغذاء
  • شرح مفهوم التدقيق
  • شروط التدقيق
  • طرق تنفيذ أعمال التدقيق
  • توثيق عملية التدقيق والأفعال التصحيحية
  • طريقة تحديد العمليات الأساسية للأعمال .
  • طريق تطبيق مفهوم ( إدارة العملية ) على هذه الأعمال
  • اكتساب المهارة اللازمة لكتابة تعليمات العمل الأساسية
  • ترتيب و تنظيم بيئة العمل
  • وضع المعايير الأساسية لترتيب بيئة العمل
  • التنظيف :أداة للتطوير
  • ترتيب أدوات العمل.
  • طرق ترتيب المستودعات
  • نظرية ال (S5) نظام الجودة