الدورات التدريبية
محاور الدورات
- فكرة نشأة النظام
- طرق توثيق نظم العمل
- شروط تطبيق النظام
- شرح التطور التاريخي لعلم الجودة
- شرح لمصطلحات ومفاهيم الجودة
- الربط بين مفهوم الجودة والنظم المطبقة
- شرح مبادئ إدارة الجودة
- رسم مخطط تدفق العمليات للمؤسسة
- فوائد تطبيق نظام إدارة الجودة
- شرح مبادئ إدارة البيئة
- طرق وضع خطط وأهداف البيئة
- فؤاد تطبيق نظام إدارة البيئة
- شرح مبادئ إدارة السلامة المهنية
- تحديد عمليات السلامة ضمن المؤسسة
- فوائد تطبيق نظام إدارة السلامة
- شرح نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة لمصانع الأغذية
- شرح المبادئ السبعة لنظام الـ HACCP
- إرشادات عامة لتوثيق وتطبيق النظام
- التعاريف : شرح مفهوم GMP
- جال التطبيق: نطاق معامل الأغذية
- مراقبة العملية: تحديد المخاطر المحتملة
- متطلبات التطبيق ( الأبنية – العملية الإنتاجية – الشراء – العنصر البشري – التوثيق )
- الإجراءات التصحيحية
- التكامل مع نظم الجودة ( HACCP – ISO 22000 )
- شرح مبادئ إدارة أمن وسلامة الغذاء
- طريقة التعامل مع النقاط الحرجة وبرامج التشغيل الأولية
- طرق وضع مخططات تحقيق منتجات أمنة وسليمة
- فؤاد تطبيق نظام إدارة سلامة وأمن الغذاء
- شرح مفهوم التدقيق
- شروط التدقيق
- طرق تنفيذ أعمال التدقيق
- توثيق عملية التدقيق والأفعال التصحيحية
- طريقة تحديد العمليات الأساسية للأعمال .
- طريق تطبيق مفهوم ( إدارة العملية ) على هذه الأعمال
- اكتساب المهارة اللازمة لكتابة تعليمات العمل الأساسية
- ترتيب و تنظيم بيئة العمل
- وضع المعايير الأساسية لترتيب بيئة العمل
- التنظيف :أداة للتطوير
- ترتيب أدوات العمل.
- طرق ترتيب المستودعات
- نظرية ال (S5) نظام الجودة